Le café gourmand copieux de la crêperie Breizh Café
Le Breizh café est une authentique crêperie gastronomique que j’ai découverte par hasard grâce à une vidéo enthousiaste du chroniqueur François Simon sur le site Paris Première, en cherchant des restaurants ouverts le dimanche soir à Paris… Depuis, j’ y retourne avec plaisir pour la nourriture excellente, la bonne cuisson, la carte opulente des cidres (18 !), le bon rapport qualité prix et l’accueil souriant. Le café ne m’avait pas frappé je l’avoue… lire le billet publié sur vin&chère…
Mais comme sur ses cartes parisienne et cancalaise, Bertrand Larcher affiche du beurre Bordier, du saumon fumé d’Ecosse label rouge, de l’andouille de Pays de Fougères, du cidre d’Eric Bordelet (ex-sommelier), des oeufs bio… bref que des produits choisis parcimonieusement, la question qui me grattait la tête était donc… de savoir quel café ce patron gastronome avait il bien pu choisir ?
La cuvée Sydre d Eric Bordelet, ancien sommelier, est traité comme du vin.
Moka dEthiopie (2,20 €)
Tout simplement « un Moka d’Ethiopie, de la maison Richard« … l’un de mes préférés dans la gamme.
Sachez que cette tasse devient grandiose avec un assortiment Café gourmand qui consiste en une mousse au chocolat enrobée d’une crêpe avec un petit peu de caramel au beurre salé fondu. A 5,80 € la proposition est irrésistible.
Le café ne démérite pas dans cette crêperie sans doute la meilleure de Paris (photos M.S.).
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