L’envers du décor – café Illy à Saint-Emilion

28 Juin

Café Illy choisi par François des Ligneris.

Le lieu attire toute l’Aquitaine, et bien au delà. « English spoken with french accent » est indiqué sur la carte de L’envers du décor. Le restaurant est situé au cœur du village médiéval de Saint-Emilion. Haut perché, il  domine la  vallée. Même sous de grosses chaleurs, le vent caresse et rafraichit.

Le restaurant à vins L’Envers du décor  doit son succès à François des Ligneris. Cet homme installé ici depuis 1987 sert une gastronomie traditionnelle trempée dans l’agriculture biologique.  Cuisine bio, locale délicieuse,  carte des vins somptueuse. Si fameuse cette carte,  en choix, prix, service, qu’elle a été élue meilleure  de l’année par la presse du vin qui accoure ici dès que Vinexpo ouvre ses portes…

Aux beaux jours, tout le monde se retrouve avec un large sourire dans le jardin clos entouré de hauts murs de pierre. Malgré le monde, les plats arrivent pimpants.

Et le café ? Un Illy classique servi avec un cannelé frais et local. Excellente adresse sans  fausse note.

L’envers du décor
11 rue du Clocher BP 18
33330 Saint-Emilion
05 57 74 48 31
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