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Le café (bio) de l’Abbaye des Vaux de Cernay

27 Déc

Un café d’été au goût d’éternité  | Abbaye des Vaux de Cernay.

Il a bien fallu quelques mois de vie locale avant d’oser s’asseoir sur l’une des tables de cette abbaye chic. Lieu très prisé, certains convives y débarquent  de leur hélicoptère, légèrement, la mèche au vent.  Cette abbaye est l’un des joyaux de la Vallée de Chevreuse.  Édifiée  au XIIe siècle par des moines de Savigny puis rattachée à l’ordre de Citeaux, restaurée au 19ème siècle par la marquise Charlotte de Rothschild après quelques outrages, elle est devenue aujourd’hui un hôtel particulier. Un établissement privé qui offre à des clients fortunés, mariages sélectes, séminaires au calme… sous l’ombrage des arbres remarquables de son parc de 65 hectares. Lire la suite

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Meilleur café de Bellême, à La verticale, dans l’Orne

22 Juil
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Table 402 –  Café Illy 1,50 € (visite juillet 2018).

C’est là !

C’est bien là, après une petite visite dominicale à la brocante du village,  que l’on peut  venir se sustenter avec de bons amis. Dénicher de belles quilles au style fruité « nature » à boire entre deux bouchées de tapas régénérantes (rillettes de maquereau, tapenade, tzatiki maison ultra frais), des plats simples bien fagotés (bar, pâtes au pesto et légumes du soleil, salade italienne…)  et un café Illy,  parfaitement concluant. Le café gourmand s’essaye et sait raviver les douces ardeurs (7,90 €). Des prix doux à la percheronne. Un jardin d’été sous parasols XXL. Une chaleur contagieuse en hiver. Décidément Bellême, avec sa nouvelle fromagère, son chocolatier réputé, sa librairie hors pair, ses maisons en vieilles pierres et sa cave à manger… sait attirer son petit monde. Alléluia !

La verticale
Une cave à manger ouverte le dimanche
jardin terrasse
9 place de la République
61130 Bellême 
Tel. : 02 33 25 67 16

 

 

L’auberge de la dame Jouanne à Larchant, un café Kimbo

12 Sep
Café Kimbo 1,80 | septembre 2014

Café Kimbo 1,80 € | septembre 2014 @marisesargis

Cette auberge aux pieds  d’un massif de rochers qui voit passer depuis des décennies des varappeurs, des alpinistes, des randonneurs et des familles de tous poils figure en première place dans le panthéon des lieux fétiches de mon enfance.

Passé le dernier carrefour, le village de Larchant dans le dos, sur la petite route départementale, qui mène à la forêt, un panneau indique… Dame Jouanne.

Je sens monter de très loin une bouffée d’émotions. Les souvenirs affluent par vague, avec les odeurs de rocher et de bruyère, les couleurs de sable blanc, les dimanches d’il y a longtemps, du temps où vivaient les disparus d’aujourd’hui. Rien de triste. Au contraire, pulsée par l’énergie de l’enfance, la joie s’achemine par tous les canaux  grands ouverts. Lire la suite

Au Terroir Parisien – un café Nespresso

17 Jan
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Terroir Parisien Place de la Bourse 75002 // photos boncaféparis.

Dans cette deuxième brasserie ouverte à Paris par Yannick Alléno en 2013 en plein quartier d’affaires, place de la Bourse, le succès n’a pas tardé. Tous les critiques gastronomiques  sont passés, les billets s’alignent sur internet. Alors forcément, en appelant le matin même, au mois de janvier, pour réserver une table,  tout était plein.

Il faut réserver une semaine à l’avance, conseille d’une voix aimable celui qui répond au téléphone à 10 heures du matin. Lire la suite

Les rillettes au café de Yannick Alléno place de la Bourse

4 Déc
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A emporter dans un sac avec des cornichons ou à manger sur place à partir de 18 h 30. (nov.2013). photo : MS.

Preuve que le café est une boisson super tendance en cette fin d’année 2013, Yannick Alléno, a composé une recette spécialement pour lui. Des rillettes au café !

Il ajoute du café dans le jus où cuisent les rillettes et les propose dans son nouveau bar à rillettes, installé au rez de chaussée du Palais Brongniart à Paris (face à l’AFP).  Les rillettes deviennent elles aussi super tendances. Un pur produit de terroir que les Parigots vont s’arracher à la sortie des bureaux, notamment toute la presse encore  en poste aux  alentours. Un couple inédit promis au succès.

Et alors  quel goût ont elles ?! Un goût prodigieux de quoi se taper sur les cuisses. Aïe Aïe Aïe. Mais avouons qu’il faut être sacrément entrainé pour deviner l‘arôme café. Lire la suite

Le Nelson Café – un Lavazza serré

16 Fév
1,40 € le Lavazza en terrasse à Rambouillet (78)

Un Gran Crema de Lavazza  à Rambouillet (78)

Ce midi là, nous nous étions transformés en chiens. Museaux en l’air, yeux grands ouverts, balayant l’espace de droite à  gauche, nous avancions à l’affût d’un café digne de ce nom, dans la rue centrale de Rambouillet. Un Kimbo ici, un anonyme dans de grandes tasses peu engageantes là, nous parcourûmes la rue droit devant jusqu’à la petite place du  château. Deux places en terrasse ensoleillées nous attendaient au Nelson Café. La halte s’imposait, surtout, que des tasses sous bannière Lavazza nous tendaient les bras. Le patron comprit à notre mine chafouine qu’il ne fallait pas trainer. Il nous apporta fissa deux espressos. Lire la suite

L’atypique à Annecy – un bar à (bon) café artisanal

8 Juil

Les meilleurs cafés d’Annecy à 1,40 € la tasse.

Coup de cœur – Si Jean-Jacques Rousseau était toujours de ce monde, nul doute qu’il viendrait, chaque jour, s’attabler avec sa chère Madame de Warens  quelques minutes dans ce petit coin là. Un petit théâtre savoyard, où dans un chassé croisé du matin, la rue pousse chacun, chacune,  à entrer, avec sa parure d’humeurs ;  pour un  échange, en douceur, de  quelques nouvelles, blagues, bonnes adresses. Les nouvelles têtes sont très vite conquises. Lire la suite

Le meilleur café de Port Joinville sur l’île d’Yeu

13 Mai

Ile d’Yeu 2012. Crédit photo : M.S.

Ils se suivent à la queue le leu le long du quai Carnot à Port Joinville ; chacun son caractère  :  le petit Café du Centre fréquenté par Tatave célèbre  Islais,  l’Hôtel des Voyageurs… où les mines se sont allongées un peu le soir du 2ème tour de la Présidentielle 2012… Mais le meilleur endroit pour siroter un bon espresso pas trop amer, c’est le Café maritime.  Comme à Annecy, les cafés Folliet coulent dans des tasses colorées, tout en équilibre entre acidité et amertume. Le barman apporte en plus gentiment aux cyclistes  des glaçons dans un torchon pour la cheville enflammée. Lire la suite

La Cantine – un café Florio

8 Mar

Café Florio Maison Richard à 2,10 € à déguster en terrasse ou près de la cheminée.

La Cantine est un restaurant de bordure tout comme il faut ;  situé entre les métros Balard et Lourmel au fond de ce XVème arrondissement si sage. L’ambiance est chaleureuse et tranquille.

Le fin du fin en hiver est de s’installer près de la cheminée allumée où brûlent de vraies bûches en bois. En été les terrasses invitent à la pause.

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Le Bonaparte – un café devant l’Eglise Saint Germain des Prés

21 Fév

La tasse de café Richard à 3,20 € le matin et 3,90 € l'après midi.

Du Boulevard Saint Germain,  les Parisiens repèrent la terrasse au soleil, avec comme à Courchevel des couvertures rouges au dos des chaises. Attirés, ils s’approchent, jusqu’à ce qu’ils aperçoivent  les Japonais, Américains et les citoyens du monde pénétrer dans le lieu.  De peur d’être pris pour des touristes, ce qu’ils abhorrent,  les Parigots  tournent alors les talons. Merveilleusement située Place Saint Germain des Prés, où pulse le cœur vibrant de la capitale,  le café Le Bonaparte ne le cache pas, il est une adresse à touristes. Lire la suite

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