Au restaurant Le Tablier rouge à Paris – un café Illy

3 Fév

Excellents café et décaféiné Illy à 2 € sur table.

C’est le petit nouveau du XXème arrondissement, ouvert en octobre 2011, pratiquement en face du Bistrot des soupirs de la rue de la Chine.  Le tablier rouge est une adresse avec tout ce qu’il faut dedans : bistrot à vins 100 % authentique,  tonneau fumeurs à l’entrée,   bouteilles bio à gogo, grande table pour dix, une alliance de bois et de  murs gris, une  musique jazz, des verres plafonnier, et le principal… une cuisine faite maison ; des vins savamment piochés  et des  prix sages.

Caviste à partir de 15 h Restaurant à vins 40 rue de la Chine 75020 Paris - Métro Gambetta

Deux places au bar pour un café espresso à savourer sur un plateau en pur étain made in France.

Sur la butte de Ménilmontant, pauvre en table gastronomique, Geoffroy Cesbron Lavau le gérant esthète des bons produits, va sauver les habitants du quartier Gambetta qui devaient redescendre vite fait de leur colline pour trouver leur pitance.  Le seul risque, avec les chroniques de ce genre,  est de précipiter la prise d’assaut de la foule curieuse.  Le nombre restreint de couverts  réserve cet authentique bar – en étain artisanal – à 30 quidams par séance. Une adresse intime où l’on se sent bien illico, où le café digne de ce nom se nomme Illyà 2 € qui dit mieux ?

Le Tablier Rouge
 Restaurant, cave à vins (30 couverts réservation conseillée)
40 rue de la Chine 75020 Paris
Fermé : samedi midi et dimanche journée
01 46 36 18 30 www.letablierrouge.com
Métro : Gambetta ou Pelleport
[visité en 2012]

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