La commedia – un café Alberto

22 Avr
1,30 € au comptoir (testé en avril 2014)

1,30 € l’espresso au comptoir // testé en avril 2014.

Trop discret, ce restaurant franco-italien de quartier. Pourtant La Commedia  est placée devant la place du marché de la Mairie du XIVème. Les mardis et vendredis matin, sa terrasse est pleine de monde. J’y suis passée sans y prêter attention des dizaines des fois.

Puis, j’ai tenté ma chance, au comptoir, pour un petit café, fatiguée de payer à dix mètres de là, 2,30 € le café Richard de 1ère catégorie au goût souvent aléatoire même si le service est adorable.

Ô surprise ! la tasse était atypique. Le goût aussi. Tendre et fondant comme un chocolat au lait suisse. Rien de corsé ni de brutal en bouche. Rien de dérangeant. Passe partout, certes, mais dans un style raffiné. Le café m’a plu. La marque de café Alberto, je l’avoue,  je n’en jamais entendu parlé. Mais elle n’a d’italien que le nom ! Le centre de torréfaction est resté en Alsace me renseigne le patron. Mais la marque alsacienne est passé sous le giron d’une entreprise  allemande JJ. Darboven (en savoir plus sur le café Alberto).

Reste à tester la cuisine. Le critique de Télérama qui y est passé bien avant moi, semble avoir trouvé la cuisine franco-italienne à son goût et l’adresse attachante. Alors, il n’y a plus qu’à se lancer. On en reparle.

 

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