Le seul et unique restaurant 100 % bio de France, menu 15 € - tasse de café Lobodis à 1,50 €.
C’est une adresse vraiment sympa qui vient d’ouvrir au cœur de Paris, à cinquante mètres de la place de l’opéra. Le restaurant des frères Ferniot, Simon et Vincent, se consacre 100 % au bio dans ce snack gastronomique pour ceux qui aiment manger, frais, bio et bon. Recettes de chef… Anne-Sophie Pic (Valence), Frédéric Bau (Umia Tain L’hermitage), Gilles Goujon (Auberge du vieux puits Fontjponcousse), boissons bio (Simon Ferniot) et café Lobodis, bio et équitable parfaitement équilibré entre le corps et l’esprit.
“Faire 100 % bio représente des contraintes, ni saumon sauvage, ni joue de porc…”, détaille Simon Ferniot, en permanence sur le lieu.
Je vous en reparle sur Vin&Chère.
Boco 3, rue Danielle Casanova 75001 Paris www.bocobio.comJ'aime
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